ペリリューの郷土料理

＊ ウカエブ・・・＄３．００
手のひらサイズの陸カニの甲羅に陸カニの身を全て詰め込み、上にはココナッツミルクを塗って冷やして頂くペリリューの代表的な郷土料理です。

＊ マングローブクラブ・・・＄３０．００
マングローブ域に生息する大きなカニ！ ２人で食べても食べ応え有りのボリューム！

＊ ココナッツクラブ・・・＄３０．００
ヤドカリ科のココナッツクラブは見た目もヤドカリそのもの（大きさは１００倍！？） カニみそは、ココナッツの味がなんとなぁ〜くする独特の味。爪の身は甘くておいしい

＊ ロブスター・・・＄３０．００
エビの大様ロブスター。ペリリューの取れたてロブスターをシェフのオリジナルソースでおいしく蒸す！その味は格別です！日本人好みのアジアンテイストです。

＊ テングハギの丸ごと１匹BBQ・・・＄２５．００
ペリリューコーナー近辺でよく見られるてんぐはぎ。それをそのまま大胆にも丸ごとBBQ！油が乗っていて、プリップリの白身魚です。本当にうまい！ ＊ こうもりスープ・・・＄３０．００
こうもりがまるごとはいったジューシーなスープ。ペリリュー来たらこれははずせませんよ。

＊前日または当日の朝にはご予約ください。予約が入り次第、狩＆漁に出かけますので万が一取れなかった場合はご了承下さい・・・・。

お酒のおつまみ

＊ パパイヤのお漬物　＄２．００
ペリリューで取れたパパイヤをペリリュー風漬物にしてみました。是非ご賞味あれ。

＊パパイヤのキムチ漬け　＄２．００
　　ペリリューで取れたパパイヤをピリッと辛くキムチにしてみました。ビールにぴったり！

＊ パラワンナッツ　＄２．００
パラオで取れるナッツです。ヒット商品です。売り切れゴメン！

＊ タピオカのちまき　$3.00
むかしなつかしの味ですよ。

＊ タロイモ　$3.00
茹でただけの、本当にパラオ人が食べるタロイモをご試食していただけます。

＊ カメのパラオ風煮つけ　　$8.00
これはかなり貴重な料理です。でも、ほんとたまにしか入手できないのでご期待にそえない場合が多いです。